расклев на тушке птицы

 

расклев на тушке птицы
Дефект, характеризующийся повреждением кожи тушки птицы без наличия воспалительного процесса, возникающий при расклевывании.
[ГОСТ Р 52469-2005]
[ГОСТ 16367-86]

Тематики

• птицеперерабатывающая промышленность